Articles populaires – Pass'temps sucré

12 juillet 2014

Mousse vanille mascarpone et mousse exotique sur dacquoise noix de coco et miroir mangue.

Pour mon premier post entremet j'ai testé un mousse vanille et une mousse mangue/fruits de la passion, sur un moule de 20cm de diamètre.frais et léger à la fois que demander de mieux après un repas. je l'ai fait le matin pour le servir le soir. Ingrédients:...

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Tags: Entremet, exotique, fruits de la passion, mangue, noix de coco, vanille

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13 janvier 2015

Pâte à lasagne fraiche au paprika fumé

Ingrédients pour 4 plaques rectangulaires à lasagne: 200g de farine bio bise Moulin Marion 2 oeufs 1 pincée de sel 3g de paprika fumé la franco-argentine Mettez la farine dans le bol du robot. Cassez-y les œufs, ajoutez une pincée de sel et mélangez....

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Tags: Moulin Marion, Franco-argentina, pâte à lasagne, farine bio bise, paprika fumé

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2 décembre 2014

Pain aux céréales

Ingrédients: 270g de farine de graines biologique Moulin Marion 120g de farine T55 bio Moulin Marion 80g de farine bise bio Moulin Marion 50g de mélange céréales pour pain 25g de levure fraîche 1 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère a café de sucre 32cl...

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Tags: levure fraiche, Moulin Marion, farine bise, farine graines, farine t55, pain aux céreales

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4 décembre 2014

Pain façon Ciabatta

Vous me direz pourquoi "façon ciabatta"!!! et bien tout simplement que je ne voulait pas la même forme que le ciabatta un pain plat, je voulait un bon pain avec beaucoup de mie très aérée et les ingrédients sont exactement les même qu'un pain "ciabatta"....

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Tags: farine, levain, huile d'olive, Moulin Marion, huilerie beaujolaise, pain ciabatta

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13 novembre 2014

Beignet fourès crème amandine et pêches cuit au four

Ingrédients pour la crème amandine aux pêches: 150g de pêches au sirop 50g de beurre pommade 50g de sucre n poudre 50g d'amande en poudre 10g de farine 20g de crème liquide 1 oeuf Égouttez les pêches au sirop puis couper les en petits morceaux et essuyer...

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Tags: amandes, beignet, creme amandine, cuit au four, peches, sucre glace

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4 janvier 2015

Cake chocolat-noisette Raff'olé et pralin

Ingrédients: 3 oeufs 125g de beurre fondu 100g de sucre en poudre 250g de Farine Fluide pâtisserie et cuisine 1 sachet de levure chimique 130g de pâte à tartiner chocolat-noisette Raff'olé (ou en vente dans les Auchan et certain Centre leclerc) 30g de...

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Tags: farin'up, raff'olé, cake, pate à tartiner chocolat noisette, pralin

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22 octobre 2014

Dacquoise à la poudre d'amande

Le fond à dacquoise est une variante du s succès, à mi-chemin entre la meringue et la pâte à macaron . On associe souvent les fonds de dacquoise à des crèmes, des mousses, des ganaches ou des bavarois pour leur donner un certain croquant. j'ai utilisé...

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Tags: Entremet, noix de coco, amande en poudre, base bavarois, dacquoise, noisette

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22 septembre 2014

Gâteau chocolat vanille

La pâtisserie n'est pas forcement difficile par moment,quelques bases réunies ensemble aussi facile les unes que les autres peuvent vous donner un bon dessert. Pour celui ci j'ai simplement fait une génoise, un glaçage et une crème pâtissière!!! Voici...

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Tags: chocolat, génoise, crème patissière, rapide, glaçage facile, bases

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3 février 2015

Brownies chocolat au lait pépites de chocolat blanc et éclats de pistache

Ingrédients: 3 oeufs 1 plaque de chocolat au lait pâtissier 100g de chocolat blanc coupé en petit carré 120g de vergeoise blonde 120g de beurre demi sel 40g de farine de blé bio Farin'up 50g d'éclats de pistache. Préchauffez le four à 200°. Faire fondre...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, farin'up, brownies, éclats de pistache

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12 décembre 2014

Gâteau à la confiture de lait Raff'olé

Pour le goûter de cet après-midi c'etait gâteaux yaourt à la confiture de lait Raff'olé, un délice, mon grand qui n'a pas aimé la confiture de lait comme ça n'a même pas remarqué que c'etait la même qu'hier!!! Ingrédients: 1/2 yaourt nature 1/4 du pot...

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Tags: gouter, farin'up, raff'olé, confiture de lait, farine à gateau avec poudre à lever, gateau yaourt

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29 juillet 2014

Entremet Poires / Chocolat sur son craquant

Un petit gâteau de dernière minute, d'habitude je les fait la veille au soir pour que le gâteau prenne correctement pour les mousses et autres préparations le cas contraire je cherche un système D le lendemain matin!!!! Mais là j'ai été prise de court,...

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Tags: chocolat, craquant, gavottes, génoise, poires, pralinoise

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15 septembre 2014

Tarte crème pistache et mousse framboises

Sa faisait un petit moment que j'avais envie de faire une tarte pistache framboise, je l'ai faite mais le rendu déco ne correspond pas à mon attente, mais niveau goût, tout est là, on sent bien la crème pistache avec ses morceaux de pistaches, la mousse...

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Tags: crèmes, framboises, pate sablée, pistaches, tartes framboises pistaches

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28 octobre 2014

Gateau chocolat au micro onde

Et voici le gâteau que mon fils de 5 ans a fait et seul, même la cuisson puisque c'est au micro onde, donc simple d'utilisation et beaucoup moins de risque qu'un four traditionnel. je lui ai juste préparé les ingrédients et hop maman à coté pour lui dire...

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Tags: chocolat, facile, gateaux, enfant, micro onde

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30 octobre 2014

Tarte au citron

Difficile de trouver une bonne tarte au citron, il y a tellement de sortes de crèmes qu'on ne sait même plus laquelle est la vraie recette classique sortie tout droit d'une bonne pâtisserie!! Et j'espère que la mienne s'y rapproche, sa sera à vous d'en...

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Tags: beurre, tartes, citron, crème citron, pate brisée

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4 décembre 2014

Mon nouveau partenaire "GIF Géniales Innovations France"

Voici mon nouveau partenaire GIF (Géniales Innovation France) qui est une boutique en ligne d'articles et accessoires culinaire innovants. Grâce à lui, il ne vous manquera plus rien pour cuisiner et à des prix très accessibles!! Beaucoup d'articles qui...

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Tags: GIF, géniales innovation france, accessoire cuisine, articles cuisine, innovant

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4 décembre 2014

Pâte de dattes

En faisant les courses, j'ai prit des dattes mais s'en savoir quoi en faire!!! c'est bien moi ça!! Mais maintenant que je les ai faut bien y trouver recettes quand même, donc sa sera de la pâtes de dattes pour en faire ensuite des biscuits fourrés. Faire...

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Tags: huilerie beaujolaise, arome vanille, cannelle, huile de colza, pâte de dattes

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19 décembre 2014

Raff'olé

Je vous présente mon nouveau partenaire: Je remercie Guislaine d'avoir accepté notre partenariat et merci aussi à mes 50 contacts de facebook qui ont aimé votre page. De ce fait j'ai reçu un joli colis contenant: Un lot de trois squeeze, pâte à tartiner...

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Tags: raff'olé, Franco-argentina, Raffolait, dulce de leche, délicias argentine

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15 janvier 2015

Tartelettes spéculoos

Ingrédients pour 6 tartelettes de diamètre 7cm: 150g de spéculoos 60g de beurre 250g de mascarpone 1 gros oeuf 50 g de pâte de spéculoos 60g de cassonade Préchauffez le four à 150°. Mixez les spéculoos et ajouter le beurre fondu et mélanger. Mettre cette...

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Tags: spéculoos, tartelettes, cassonade, pâte de spéculoos

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22 septembre 2014

Génoise moelleuse et facile

Une génoise toute simple et très moelleuse qui ne fait pas sèche!! je ne jure que par celle là de recette dès que j'ai besoin d'une génoise. Il vous faudra: 4oeufs 125g de sucre en poudre 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe...

Posté par pass_temps sucre à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, facile, farine, levure, moelleuse

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9 décembre 2014

Farin'up

Je tiens a remercier mon Nouveau partenaire Farin'up de me faire confiance en acceptant notre partenariat et de m'avoir offert cette jolie valisette qui m'a agréablement surprise vu son contenu!! "Farin’UP est une marque des Moulins de Kleinbettingen...

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Tags: farine, farin'up, Moulins de Kleinbettingen, graines, pratique

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9 décembre 2014

Pain de siegle aux graines de courge

Ingrédients pour le levain: 8g de levure fraîche 80g de farine T65 Moulin Marion 1 cuillère a café de sucre, 8cl d'eau tiède Mettre dans un bol la levure, le sucre et l'eau tiède, mélanger jusqu'à dissolution de la levure puis ajouter la farine, mélanger...

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Tags: levain, Moulin Marion, farin'up, graines de courges, pain de seigle

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20 décembre 2014

Brownie noix de pécan et graines de lin

Ingrédients: 120g de chocolat au lait 120g de beurre 3 oeufs de cane mais 4 oeufs de poule iront aussi 200g de vergeoise 120g de farine de blé Farin'up 43g de noix de pécan 40g de graines de lin Farin'up préchauffez votre four à 180°c. Mettre au bain...

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Tags: farin'up, brownie, graines de lin, noix de pécan

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13 janvier 2015

Pâte à spéculoos

Si vous aimez le spéculoos, vous allez adoré la pâte a spéculoos!!! Bien meilleur que celle en supermarché. Ingrédients pour un pot: 100 g de spéculoos 25g de beurre mou 5cl de lait 30g de miel 50g de chocolat blanc Mixez les spéculoos en une poudre fine...

Posté par pass_temps sucre à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, spéculoos, miel, pâte à spéculoos

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3 décembre 2014

Madeleines croustillantes et moelleuse à l'huile de pistache.

Ingrédients: 2 oeufs 120g de sucre en poudre 1 cuillère a café rase de levure chimique 100g de farine bio T55 Moulin Marion 70g de beurre 30g d'huile de pistache "Huilerie Beaujolaise" Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Dans un saladier,...

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Tags: pistaches, huilerie beaujolaise, huile de pistache, madeleine, farine bio moulin marion

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3 février 2015

Guimauve à la fleur d'oranger

Me revoilà, sa fessait longtemps depuis la reprise du travail que je n'avais pas posté de recettes, il était temps sa me manqué, de confectionner dans ma cuisine. donc il vous faudra: Ingrédients: 11g de feuilles de gélatine 5cl d'eau 220g de sucre en...

Posté par pass_temps sucre à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, miel, guimauve, gélatine

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